这世上, 唯美食与爱不可辜负！随着社会的发展进步，消费水平的提高，人们对生活品质越来越注重，同时对于美食的质量和要求也越发的苛刻。食客们总会迷恋于各种美食，品其味、享其韵，就连一碗拉面也能吃出精致生活的味道。全球首间米芝莲一星日本拉面店“茑”堪称拉面界的代表，其将日式传统拉面与西方料理融合，开创了独有的拉面风格，吸引了世界美食爱好者的目光。

  据悉，2017年9月24日，日本拉面店“茑”(Tsuta) 强势进驻香港九龙尖沙咀最大面积的购物中心－海港城，这是继5月登陆香港拉面横丁- 铜锣湾登龙街后的第二分店；开业同时拉面“茑”隆重推出了新增新店限定味噌拉面。开业后店内人气爆棚，拉面的香气挑逗着食客的味蕾，店内总是座无虚席，很多食客慕名而来，在店门前排起了长龙。其实，这火爆现象一点也不意外，因为拉面“茑”早在2015 年就已成为首间打入日本米芝莲指南的拉面店，并持续取得一星荣誉，在日本本店更是创下“排队 5 小时”的惊人纪录。

  米芝莲一星品质，“茑”味噌拉面缔造极致美食体验

  味噌是日本料理中非常有特色的一种调味品，其地域特色和朴实的味道对很多人来说是家的味道，曾有人言：喝下一碗味道醇美的味噌汤，多少无处安放的霓虹国游子心也都瞬间回归故里了。拉面“茑”新店限定味噌拉面采用正宗的是德岛县八丁味噌，坚持以 100% 纯大豆酿造，完全忠于原味，既保证了味道的香醇丰厚，又营养充足。很快，味增面拉面成为店内最受欢迎的产品，被很多食客誉为到香港必须要吃的美食。

米芝莲一星品质，拉面“茑”厨师匠心烹制。味噌拉面以赤红色的正宗八丁味噌都是放在历史悠久的传统橡木桶内，平均两到两年半的时间发酵，才酝酿出如此有内涵的独特风味!“茑”的八丁味噌拉面，仍是采用原有“茑”严选全鸡及新鲜海蚬、鱼干，绝不使用味精，每天耗费近 9 小时熬制的原汁汤底，加入八丁味噌，以新鲜的粟米粒和红洋葱粒，增添鲜甜度，为咸甜度做出了最美妙的平衡，上菜前再以矜贵牛肝菌油及自家秘制辣酱提味点缀，巧妙地将汤底、面条及食材的层次发挥得淋漓尽致，保证由嗅觉至味蕾都被推上极致满足的境界! 

  繁华地段觅食记，海港城不可错过的美食

  海港城是香港最大面积的购物中心，常年吸引着全世界众多游客来此旅游购物，堪称购物天堂。购物的同时品尝美食是必不可少的，这里汇聚了各种美味，有心的人总结了一下，在米芝莲公布新一年“星级食肆”名单，七家香港新一星食肆中，共有四家座落于海港城，而拉面“茑”的进驻又为其增添一员，成为海港城不可错过的米芝莲一星拉面。

  拉面“茑”新店位于海港城港威商场地铺 G111 号，位置非常有优势，店面设计传承了“茑”日式极简风格。餐厅采用大幅玻璃并区间的贴上原木条的设计，简洁明亮、时尚精致，食客既能在这里享受充足自然采光，亦可在原木条缝隙间观赏进出海港城络绎不绝的人流，感受时尚繁华气息；餐厅内部设计同时沿用以料理区为中心的传统方式，让食客可以零距离欣赏厨师们即席烹煮米芝莲拉面的功夫。

  以匠心精神做产品的拉面“茑”是全球首间米芝莲日本拉面店，雄据世界级拉面一哥地位，缔造了开店场场爆满人气不可抵挡的传奇历史。2017年，拉面店“茑”已在香港掀起新一轮拉面狂潮！未来，不管你因什么来到香港，都可以来拉面“茑”感受一下这极致美食体验。